• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Happy Vegan

Het programma voor een Happy Vegan leven

  • Home
  • Recepten
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Lunch
    • vegan Diner
    • Vegan Snacks en tussendoortjes
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Desserts
  • Artikelen
  • Starten met vegan?
    • Wat is vegan
    • Waarom Vegan
    • Hoe word ik Vegan
  • Shop
  • Over Happy Vegan
Je bent hier: Home / Vegan Recepten / Zoete aardappelburger verassend lekker!

Zoete aardappelburger verassend lekker!

21 november 2019 by Orly Vlot

Deze zoete aardappelburger is echt iets anders! Frisser, lichter en zoeter van smaak. Soms zijn wij wel even klaar met die zware, volle, vleesachtige vleesvervangers, en dan is het tijd om dit recept uit de kast te halen. Echt een heerlijk vegan burger recept!

Als veganisme zo gezond en lekker is, waarom dan al die vleesvervangers?!

Goed punt! Ten eerste als we het hebben over vleesvervangers dan hebben we het over twee dingen tegelijkertijd, we hebben het over voedingsleer: de leer die gaat over voedingswaarden van voedingsmiddelen, de opname hiervan, en de stofwisseling op fysiologisch, biologisch en biochemisch niveau.
En over cuisine; Een stijl van koken gekarakteriseerd door bepaalde ingrediënten, technieken en gerechten vaak gekoppeld aan een specifieke cultuur of geografisch gebied.

Als iemand overgaat van een schijf van vijf dieet naar een veganistisch dieet dan moeten we een aantal aanpassingen doen om volgens die voedingsleer weer de juiste dingen binnen te krijgen. Dat kan met vleesvervangers zoals een vegan burger, die zitten vaak vol eiwitten en toegevoegd calcium, vitamine D en B12. Dus dan vervangt dat het vlees.

Vaker geen vlees, zuivel of ei eten?

Download gratis de 10 beste vegan start recepten!

Download gratis

Maar dat hoeft toch niet als veganistisch zo gezond is?
Wat gezond is, is een gebalanceerd veganistisch dieet, en je moet het wel balanceren, en als jouw dieet eerst gebaseerd was op vlees en zuivel dan moet je een aantal aanpassingen doen. Maar dat hoeft niet met vleesvervangers!

Je kunt heel goed Vegan eten zonder vleesvervangers!

Vervolgens heb je de keuken waarmee je bent opgegroeid, en dan is het makkelijk als je gerechten eet die lijken op die je al at. Zoals een vegan burger. Maar je kunt ook gewoon helemaal anders gaan eten, nieuwe gerechten leren maken. En dat gebeurt ook veel, maar dat kost tijd en moeite, waar supermarkten en voedselproducenten slim op inspelen door gemakkelijke vegan burgers in de schappen te leggen!

Wij houden echt van burgers, stevig, vullend, en zo divers! Check onze top 4 burger recepten hier!

zoete aardappelburger vleesvervangers vegan burger

Lekker zelf Vleesvervangers maken? Dat kan natuurlijk ook!

Dit zoete aardappelburger recept is echt heerlijk, ben je opzoek naar nog meer fantastische vleesvervangers dan moet je op deze pagina zijn! We hebben al onze vleesvervangers hier op een rij gezet en wij denken dat we jou daar wel blij mee kunnen maken.

zoete aardappelburger
Afdrukken

Zoete aardappelburger

De lekkerste burgers maak jezelf! Vind jij het lastig je groentes binnen te krijgen? Nou dat hoeft niet meer met deze burger! Smakelijk!
Gang Diner, Hoofdgerecht, Snack, Vegan fastfood
Keuken American, Amerikaans, Amerikaans/Brits
Voorbereidingstijd 50 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Porties 6
calorieën 145kcal
Cost 4

Ingrediënten

  • 1 zoete aardappel
  • 400 gram witte bonen uit pot / blik
  • 75 gram ui gehakt
  • 3 el tahini (sesampasta)
  • 3/4 tl appel cider azijn
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1/2 tl zout
  • 1 snufje zwarte peper
  • 14 gram Edel gistvlokken
  • 45 gram Broodkruimel
  • 40 gram spinazie of andere bladgroenten
  • 1 el plantaardige olie

Instructies

  • Bak de zoete aardappel op 200 graden voor 45 minuten tot gaar (in de oven word die lekker zoet, de magnetron is sneller maar minder lekker)
  • Prak de bonen, aardappel, tahini en azijn tot een moes. (blenderen kan ook)
  • Vouw de ui, knoflook, cayenne, zout, peper, edelgist, en groene groentes erdoor heen.
  • Vorm de mix tot burgers en besprenkel met broodkruim.
  • Bak beide zijdes voor ongeveer 2 minuten, tot knapperig en lichtbruin.
  • Leg de burgers op bakpapier en bak de burgers af in de oven voor ongeveer 10-15 minuten.
  • Voor de topping hebben wij 1 avocado, sla, tomaat, ui, vegan mayonaise, en burgerbroodjes gebruikt! Lekker!

Nutrition

Calories: 145kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 8g | Fat: 1g | Iron: 3mg

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Download gratis
10 vegan recepten boek
Download gratis

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Categorie: vegan Diner, Vegan Recepten, Vegan Snacks en tussendoortjes Tags: burger, eiwitrijk, hamburger, snack, veganistische vleesvervangers, vleesvervangers

Primaire Sidebar

Zoeken

Download de 10 Beste Start Recepten

10 vegan recepten boek
Gratis Downloaden

Laatste posts

veganisme en onze darmen buik met twee handen

Is veganisme goed of slecht voor onze darmen?

1 maart 2021 By Ymke

zoete aardappel soep in witte kommetjes op een plank

Heerlijke stevige zoete aardappelsoep voor koude avonden

12 december 2020 By Orly Vlot

vegan burrito

Healthy Vegan Burrito recept (altijd lekker en makkelijk om te maken)

29 november 2020 By Orly Vlot

vegan koekjes recept

Het makkelijk en snel Vegan koekjes bakken recept

24 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan eiwitten veganistische

Eten Vegans wel genoeg (volledige) eiwitten?

25 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan chocolade taart

Easy creamy vegan chocoladetaart

29 oktober 2020 By Orly Vlot

tofu fish & chips

De beste, knapperigste, vegan Fish & Chips maak je zo!

13 september 2020 By Orly Vlot

tofu blok recepten gerechten

Tofu, lekker! 5 bereidingen die je zullen verrassen

28 juli 2020 By Juul

falafel

Falafel recept, een traditioneel vegan oosters gerecht

11 april 2018 By Veerle de Boer

recept om vegetarische spekjes te maken

Snel recept om zelf vegan spekjes te maken

1 mei 2018 By Veerle de Boer

Footer

Happy Vegan Family

Of je nu gevorderd veganist bent, net begint met veganistisch eten of erover denkt om flexi-veganist te worden: Happy Vegan is er voor jou!

Welcome to our family 🙂

Lees meer over:

  • Starten met vegan?
  • Vegan Leven
  • Vegan Recepten
    • Vegan Desserts
    • vegan Diner
    • Vegan Lunch
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Snacks en tussendoortjes

Volg & like ons hier :)

fb-share-icon
fb-share-icon

Copyright © 2021 · Be Happy, Be Vegan, Be a HappyVegan :)

Wil jij Gratis mijn 10 beste vegan start recepten?

ja, natuurlijk...
Nee, liever niet

Wil je mijn 10 beste recepten
om met vegan te beginnen?

Ja, geef mij toegang!
Nee, bedankt
x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

Super! Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

GRATIS: 10 Vegan Recepten

GRATIS: 10 Vegan Recepten

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten . 

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten .

Stuur mij de 10 recepten (gratis)
x