De lekkerste burgers maak jezelf! Vind jij het lastig je groentes binnen te krijgen? Nou dat hoeft niet meer met deze burger! Smakelijk!
Bak de zoete aardappel op 200 graden voor 45 minuten tot gaar (in de oven word die lekker zoet, de magnetron is sneller maar minder lekker)
Prak de bonen, aardappel, tahini en azijn tot een moes. (blenderen kan ook)
Vouw de ui, knoflook, cayenne, zout, peper, edelgist, en groene groentes erdoor heen.
Vorm de mix tot burgers en besprenkel met broodkruim.
Bak beide zijdes voor ongeveer 2 minuten, tot knapperig en lichtbruin.
Leg de burgers op bakpapier en bak de burgers af in de oven voor ongeveer 10-15 minuten.
Voor de topping hebben wij 1 avocado, sla, tomaat, ui, vegan mayonaise, en burgerbroodjes gebruikt! Lekker!
Zoete aardappelburger , een Recept van HappyVegan.nl