Het makkelijk en snel Vegan koekjes bakken recept
- Vegan Snacks
-
12
- 33g koolhydraten
33g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Ingrediënten
Droge ingrediënten
- 200 gram bloem volkoren is gezonder
- 100 gram rietsuiker
- 90 gram basterdsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl baksoda
- 1/4 tl zout
Natte ingrediënten
- 240 gram pindakaas 100% pinda
- 110 gram margarine vegan & palmolievrij :)
- 60 ml plantaardige melk
- 1 tl vanille aroma
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de droge ingrediënten.
- Mix apart daarvan de natte ingrediënten goed door elkaar (gebruik een mixer).
- Voeg de twee mixen samen en kneed tot een goed deeg.
- Maak ongeveer 12 balletjes (grote dikke koekjes)
- Leg ze op een vel bakpapier, duw met een vork een beetje plat (zo krijg je ook het hekjes patroon)
- Bak in 15 - 20 minuten lichtbruin en stevig.
- Laat ze op de plaat buiten de oven afkoelen gedurende ~5 minuten.
Hmm lekker koekjes eten! In veel koekjes uit de winkel zit (onnodig) melk of ei, maar wij maken deze koekjes gewoon vegan. Gewoon een goed en lekker vegan recept voor koekjes. Hier ga je zeker van genieten!
Dikke tip: Wist je dat Oreo het meest verkochte koekje ter wereld is en dat deze vaak vegan is!
Beetje saai gewone koekjes…
Heus houden wij van simpele vegan koekjes op z’n tijd, maar een beetje variatie vinden wij niet erg . Dit zijn makkelijke variaties die je kunt toepassen op dit recept!
- 60 gram rozijntjes (of andere stukjes gedroogd fruit zoals cranberries, gojibessen of abrikoos)
- 60 gram pure chocolade in stukjes, met 2 el cacao poeder voor chocolade koekjes.
- Vervang de bloem door amandelmeel met 40 gram gebroken amandelen (is én glutenvrij en ook gewoon lekker)
- Voeg 60 gram gehakte pinda’s toe voor pindakoekjes.
Zo breng je heel gemakkelijk wat variatie aan in jouw basisrecept!
Word jij helemaal blij van lekkere vegan koekjes, probeer ook onze top 8 taarten eens uit!
Als jij houd van vegan koekjes, wat dacht je dan van deze makkelijke basisrecepten:
Als je vaker vegan wilt eten, is het handig om een paar makkelijke basisrecepten te hebben, zoals voor vegan koekjes maar ook voor bijvoorbeeld vegan pannenkoeken! Elke vegan heeft natuurlijk ook een recept nodig voor bananenbrood. Een goed recept voor hummus is ook onmisbaar en wat dacht je van deze bechamelsaus, echt een gouwe ouwe!
33g
Voeg toe aan verzameling
Vegan marshmallows! Het kan en ze zijn super lekker en super makkelijk te bereiden. Ga snel aan de slag en probeer het uit!
35g
Voeg toe aan verzameling
Deze moet je geproefd hebben. Heerlijke om de herfst binnen te laten. Vegan chocolade Hazelnoot taart. Een echt topper voor de koude dagen.
18g
Voeg toe aan verzameling
Trek in iets zoets zonder dat het al te ongezond is? Deze gezonde snacks gemaakt van amandel, dadel en kokos zijn dan het perfecte vegan tussendoortje!
27g
Voeg toe aan verzameling
Heerlijke zoete aardappelburger, lichter, frisser en zoeter dan de meeste Vegan burgers! Dit maken Vegan cuisine in plaats van vleesvervangers, lees verder!
21g
Voeg toe aan verzameling
Een goeie basic voor je eigen Veganistische cupcakes. Vrij van zuivel en met een kleine aanpassing ook nog Glutenvrij!
26g
Voeg toe aan verzameling
Dadelballetjes zijn het perfecte gezonde snoep. Wij hebben ze met pistach, matcha, kokos, amandel en rauwe cacao gemaakt! maar varieer oneindig!
1g
Voeg toe aan verzameling
Vegan ontbijtjes saai? Helemaal niet! Deze French toast is 100% vegan. Je maakt hem lekker Hollands met vers fruit van de plaatselijke boer.
51g
Voeg toe aan verzameling
Deze frisse citroen scones maken jouw paasmenu compleet. En het beste is: Ze zijn snel en ook nog vegan en glutenvrij te maken.
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.