Pel het teentje knoflook en snijd deze in vier grove stukken.
Leg bakpapier op een bakplaat en leg hier de artisjok en de knoflook op.
Besprenkel met olijfolie en zout.
Doe de artisjok in een voorverwarmde oven en bak in 20 minuten goudbruin. Je snack moet crispy zijn, maar niet zo hard dat de bladeren breken als je deze aanraakt.
Haal de artisjok uit de oven en besprenkel deze (terwijl hij op de hete bakplaat ligt) met citroensap.
Dien de afgekoelde artisjok op op een bord. Je kunt de bladeren afbreken en het vruchtvlees hieraf bijten.TIP: het is ook heerlijk om de bladeren te eten met een frisse dip!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Recept voor snelle artisjok snack
Hoeveelheid per portie
Calories 70Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 1g2%
Sodium 508mg22%
Potassium 473mg14%
Carbohydrates 13g4%
Fiber 6g25%
Sugar 1g1%
Protein 4g8%
Vitamin C 14.9mg18%
Calcium 56mg6%
Iron 1.6mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Een snack van artisjok is lekker en gezond!
Zijn artisjokken dan zo gezond?
Ja! Er worden zelfs pillen met extracten van deze groente verkocht. Maar waarom dan?
Artisjok is een grote bron van antioxidanten. Deze helpen (ernstige) ziekten te voorkomen en hebben een goede werking op je immuunsysteem. De vezels nemen bovendien gevaarlijke stoffen die in je voeding zitten op (denk hierbij bijvoorbeeld aan galzuren). Hierdoor loop je minder kans op darmkanker.
Ook als diabetes patiënt is het je beste vriend. Doordat hij de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verlaagt is er minder insuline nodig en kun je uiteindelijk zelfs helemaal van je diabetes klachten af komen.
Hoe kook je ze eigenlijk?
We kennen ze allemaal, maar toch wordt deze groente niet zo vaak gegeten. Dit ligt er meestal aan dat we gewoon niet weten hoe we hem het beste kunnen bereiden. Zonde, want ze zijn echt lekker en gezond!
Artisjokken kom je vaak tegen op pizza’s of in salades. Maar wist jij dat je deze groente ook eenvoudig kunt bereiden als snack? De harten zijn heerlijk uit het vuistje, of breek de stukjes af en eet ze met een lekkere dip, zoals deze tzatziki. Ook bij deze lekkere en makkelijke komkommersalade zijn ze echt heerlijk!
Deze gezonde snacks van artisjok zijn klaar in een handomdraai!
Gang
Bijgerecht, Side Dish, Tussendoortje
Keuken
Franse keuken, hollands, Nederlands
Trefwoord
artisjok
Voorbereidingstijd5minuten
Bereidingstijd30minuten
Totale tijd35minuten
Porties1portie
calorieën70kcal
Ingrediënten
1heleartisjok
1teentjeknoflook
1halvecitroen
1snufjekeltisch zout
1elolijfolieextra virgine
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel het teentje knoflook en snijd deze in vier grove stukken.
Leg bakpapier op een bakplaat en leg hier de artisjok en de knoflook op.
Besprenkel met olijfolie en zout.
Doe de artisjok in een voorverwarmde oven en bak in 20 minuten goudbruin. Je snack moet crispy zijn, maar niet zo hard dat de bladeren breken als je deze aanraakt.
Haal de artisjok uit de oven en besprenkel deze (terwijl hij op de hete bakplaat ligt) met citroensap.
Dien de afgekoelde artisjok op op een bord. Je kunt de bladeren afbreken en het vruchtvlees hieraf bijten.
TIP: het is ook heerlijk om de bladeren te eten met een frisse dip!
Deze gezonde snacks van artisjok zijn klaar in een handomdraai!
Gang
Bijgerecht, Side Dish, Tussendoortje
Keuken
Franse keuken, hollands, Nederlands
Trefwoord
artisjok
Voorbereidingstijd5minuten
Bereidingstijd30minuten
Totale tijd35minuten
Porties1portie
calorieën70kcal
Ingrediënten
1heleartisjok
1teentjeknoflook
1halvecitroen
1snufjekeltisch zout
1elolijfolieextra virgine
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel het teentje knoflook en snijd deze in vier grove stukken.
Leg bakpapier op een bakplaat en leg hier de artisjok en de knoflook op.
Besprenkel met olijfolie en zout.
Doe de artisjok in een voorverwarmde oven en bak in 20 minuten goudbruin. Je snack moet crispy zijn, maar niet zo hard dat de bladeren breken als je deze aanraakt.
Haal de artisjok uit de oven en besprenkel deze (terwijl hij op de hete bakplaat ligt) met citroensap.
Dien de afgekoelde artisjok op op een bord. Je kunt de bladeren afbreken en het vruchtvlees hieraf bijten.
TIP: het is ook heerlijk om de bladeren te eten met een frisse dip!
Ik maak me zorgen. Om de natuur waarin jij leeft, maar ook om jou. Wist je dat veel gezondheidsklachten te voorkomen zijn door over te stappen op een plantaardig dieet? Bovendien, de wereld om ons heen veranderd en daar kunnen wij samen iets aan doen. Of jij nu vleesloze dag invoert, flex-vegan wordt of er helemaal voor gaat: alle kleine beetjes helpen. Ik help je graag een beetje bewuster te leven. Graag gedaan :)
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Heerlijke zoete aardappelburger, lichter, frisser en zoeter dan de meeste Vegan burgers! Dit maken Vegan cuisine in plaats van vleesvervangers, lees verder!
Trek in iets zoets zonder dat het al te ongezond is? Deze gezonde snacks gemaakt van amandel, dadel en kokos zijn dan het perfecte vegan tussendoortje!
13g
Voeg toe aan verzameling
21g
Voeg toe aan verzameling
55g
Voeg toe aan verzameling
26g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
33g
Voeg toe aan verzameling
36g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.