Was de zoete aardappel goed af onder de kraan en dep hem droog (of laat hem drogen).
Prik met een vork rondom de aardappel gaatjes.
Leg hem in de magnetron op 700 watt voor 8-10 minuten en keer op het midden van de kooktijd om. LET OP! Gebruik hierbij een ovenhandschoen, de aardappel is HEET.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gepofte zoete aardappel uit de magnetron
Hoeveelheid per portie
Calories 111
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Sodium 71mg3%
Potassium 438mg13%
Carbohydrates 26g9%
Fiber 3g13%
Sugar 5g6%
Protein 2g4%
Vitamin A 18445IU369%
Vitamin C 3.1mg4%
Calcium 39mg4%
Iron 0.8mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Waar komt zoete aardappel vandaan?
Zoals zijn kleur al doet vermoeden is de zoete aardappel een tropisch gewas. Hij is dus geen familie van de Hollandse aardappel!
Zoete aardappel heeft de laatste jaren bekendheid gewonnen. Dit komt vooral doordat hij minder ongezonde, snelle koolhydraten bevat dan gewone aardappels en dus beter te verteren is door het lichaam.
Van origine werd deze aardappel voornamelijk gebruikt in de Surinaamse en Amerikaanse keuken. Wist jij dat zoete aardappel in Amerika met de belangrijke feestdag Thanksgiving, vast op het menu staat?
Gepofte zoete aardappel uit de oven of van de BBQ?
Tegenwoordig vind je zoete aardappel dus ook veel in de Nederlandse keuken. De bekendste bereiding is zoete aardappel friet, dat ook steeds vaker in restaurants op het menu staat.
Friet van zoete aardappel wordt vaak gefrituurd, erg lekker maar niet zo gezond. Gelukkig zijn er met deze aardappel veel meer (en gezondere) bereidingswijzen te bedenken. Wat dacht je van zoete aardappel uit de oven?
Een echt makkelijke bereiding is gepofte zoete aardappel, en dat recept willen wij dan ook graag met je delen. Door in de schil wat gaatjes in te prikken kun je een zoete aardappel op hoge temperatuur heel makkelijk poffen.
Dit doen de meeste mensen met behulp van een oven of, bij mooi weer, de barbecue. Door de zoete aardappel op de barbecue te poffen geef je hem een heerlijke gerookte smaak mee en blijft het velletje lekker knapperig (wikkel de aardappel voor je deze op de BBQ grilt in aluminiumfolie!).
In ons recept houden we het helemaal makkelijk en gebruiken de magnetron. Zo zet je in 10 minuten een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel!
Was de zoete aardappel goed af onder de kraan en dep hem droog (of laat hem drogen).
Prik met een vork rondom de aardappel gaatjes.
Leg hem in de magnetron op 700 watt voor 8-10 minuten en keer op het midden van de kooktijd om. LET OP! Gebruik hierbij een ovenhandschoen, de aardappel is HEET.
Was de zoete aardappel goed af onder de kraan en dep hem droog (of laat hem drogen).
Prik met een vork rondom de aardappel gaatjes.
Leg hem in de magnetron op 700 watt voor 8-10 minuten en keer op het midden van de kooktijd om. LET OP! Gebruik hierbij een ovenhandschoen, de aardappel is HEET.
Ik maak me zorgen. Om de natuur waarin jij leeft, maar ook om jou. Wist je dat veel gezondheidsklachten te voorkomen zijn door over te stappen op een plantaardig dieet? Bovendien, de wereld om ons heen veranderd en daar kunnen wij samen iets aan doen. Of jij nu vleesloze dag invoert, flex-vegan wordt of er helemaal voor gaat: alle kleine beetjes helpen. Ik help je graag een beetje bewuster te leven. Graag gedaan :)
Deel dit bericht
Compleet Vegan Programma met 90 Recepten & boordevol Inspiratie
Vegan en glutenvrij is vaak maar een moeilijke combinatie. Deze vegan glutenvrije taart van zoete aardappel is mega lekker, hier maak je iedereen blij mee!
26g
Voeg toe aan verzameling
34g
Voeg toe aan verzameling
26g
Voeg toe aan verzameling
21g
Voeg toe aan verzameling
34g
Voeg toe aan verzameling
69g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Op hoeveel watt zet je de magnetron dan?
Hallo Marije,
Excuses. De hoeveelheid Watt was weggevallen. Deze is nu hersteld. De magnetron moet op 700 Watt in gesteld worden.
Groeten,
HV Team
Wil je er ‘veranderT’ van maken ? De wereld om ons heen verandert. Het is nu geen voltooid deelwoord maar persoonsvorm.
Bedankt voor je recept!
Lekker met een beetje kruiden roomkaas erover