Gemakkelijk zelf vegan uienringen maken!

Heerlijk borrelhapje voor een gezellig avondje, of als onderdeel van een lekker junkfood gerecht!
  • Vegan Snacks
  • 2
  • 184g koolhydraten
Vegan uienring 184g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Uienringen

  • 2 uien
  • 250 ml bier koud
  • 250 ml witte azijn
  • 180 gram panko
  • 2 tl zout
  • 1 tl peper
  • 1 tl cajun kruiden
  • 200 gram bloem
  • 60 gram maizena
  • frituurolie

Jalapeño saus

  • 150 gram vegan mayonaise
  • 1 jalapeño
  • 1 citroen
  • 1 tl dille
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 1/4 tl zout
  • 1 ui

Instructies

Jalapeño saus

  • Snijd de ui, knoflook en Jalapeño.
  • Blend alle ingrediënten tot het een gladde substantie is.

Uienringen

  • Snijd de uien in ringen van circa 2,5 centimeter.
  • Week de uien 30 minuten in witte azijn, giet daarna af.
  • Mix de bloem, maizena en bier tot een glad mengsel.
  • Mix in een andere kom de panko en kruiden.
  • Doop de uienringen eerst in het biermengsel en vervolgens in het droge mengsel. Je kunt dit twee of drie keer herhalen.
  • Optioneel: Leg de bedekte uienringen op een bakplaat of bord, en zet ze 30-60 minuten in de vriezer. Dit maakt het makkelijker maar is niet nodig.
  • Zet de frituurpan aan, wacht tot de olie heet is, bak de uienringen 4-6 minuten tot deze goudbruin zijn.
  • Laat ze uitlekken op keukenpapier, serveer met Jalapeño saus.
...
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vegan uienringen
Hoeveelheid per portie
Calories 956 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 6g9%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 1063mg46%
Potassium 478mg14%
Carbohydrates 184g61%
Fiber 9g38%
Sugar 11g12%
Protein 24g48%
Vitamin A 246IU5%
Vitamin C 8mg10%
Calcium 213mg21%
Iron 9mg50%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Zin in een lekkere snack? Heb jij een, weliswaar vegan, maar wat ongezonder avondje gepland? Van deze vegan uienringen zal iedereen genieten! Knapperig, stevig en zacht van binnen!

Een uienring is niet heel gezond, of toch wel?

Begrijp me niet verkeerd, frituren is gewoon niet erg gezond, daar kan ik niets tegenin brengen. Door het frituren worden de hapjes erg hoog in het vet (gelukkig in ons geval wel plantaardig vet) en zoveel vet hebben we simpelweg niet nodig. Maar ja, af en toe een keer snacken doen we dan ook niet voor onze gezondheid.

Uien bevatten daarentegen van zichzelf nauwelijks vet (ook 0 cholesterol) en zijn laag in sodium. Anderzijds zijn ze juist hoog in vezels (die heerlijk zacht worden in dit recept) en langzame koolhydraten (die de vegan uienringen wat zoetigheid zullen geven).

ui tegen groei kanker cellen

Tevens bevat Ui tal van phytonutriënten die helpen bij een goede gezondheid, werken tegen kanker en antimicrobieel zijn!

Heerlijk die uienringen, maar wat eet ik er bij?

Als los hapje zijn deze uienringen al heerlijk voor een avondje snacken. Ben jij op zoek naar extra recepten om er een compleet vegan junkfood gerecht van te maken? Dan vind je deze uienringen bij (of op) een hamburger helemaal gaaf! Deze 4 hamburgers kunnen het bijvoorbeeld helemaal afmaken.

Vegan uienring
0 van 0 stemmen
Afdrukken

Vegan uienringen

Heerlijk borrelhapje voor een gezellig avondje, of als onderdeel van een lekker junkfood gerecht!

Gang Bijgerecht, Snack
Keuken Amerikaans, Amerikaans/Brits
Trefwoord fastfood, frituur, junkfood, snack
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 15 minuten
Porties 2
calorieën 956 kcal

Ingrediënten

Uienringen

  • 2 uien
  • 250 ml bier koud
  • 250 ml witte azijn
  • 180 gram panko
  • 2 tl zout
  • 1 tl peper
  • 1 tl cajun kruiden
  • 200 gram bloem
  • 60 gram maizena
  • frituurolie

Jalapeño saus

  • 150 gram vegan mayonaise
  • 1 jalapeño
  • 1 citroen
  • 1 tl dille
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 1/4 tl zout
  • 1 ui

Instructies

Jalapeño saus

  1. Snijd de ui, knoflook en Jalapeño.

  2. Blend alle ingrediënten tot het een gladde substantie is.

Uienringen

  1. Snijd de uien in ringen van circa 2,5 centimeter.

  2. Week de uien 30 minuten in witte azijn, giet daarna af.

  3. Mix de bloem, maizena en bier tot een glad mengsel.

  4. Mix in een andere kom de panko en kruiden.

  5. Doop de uienringen eerst in het biermengsel en vervolgens in het droge mengsel. Je kunt dit twee of drie keer herhalen.

  6. Optioneel: Leg de bedekte uienringen op een bakplaat of bord, en zet ze 30-60 minuten in de vriezer. Dit maakt het makkelijker maar is niet nodig.

  7. Zet de frituurpan aan, wacht tot de olie heet is, bak de uienringen 4-6 minuten tot deze goudbruin zijn.

  8. Laat ze uitlekken op keukenpapier, serveer met Jalapeño saus.

Orly Vlot

Hoi, Orly hier, Sinds 2013 Vegan, vader en coach: Tijd om je te inspireren! Lees je met me mee op internet?

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord