Veganisme, wat is dat eigenlijk? Iets met geen zuivel…
- 08 okt 2022
- 7
Veganistisch leven doe je niet alleen voor jezelf. Waarom stappen zoveel mensen over op een veganistische levensstijl?
Veganistisch leven, dat betekent toch dat je geen dierlijke producten gebruikt?
Dat klopt. Een veganist eet of gebruikt geen enkel dierlijk product. Dat betekent dus dat, naast het laten staan van vlees, alle van dieren afkomstige producten uit het dieet worden gelaten. Een veganist eet bijvoorbeeld ook geen boter (melkproduct) of honing.
Maar een veganistische levensstijl gaat verder dan het dieet alleen. Zo gebruiken veganisten geen enkel product dat van dieren afkomstig is. Wist jij bijvoorbeeld dat veel blokken zeep zijn gemaakt van dierlijke botresten? En wat dacht je van die mooie suède tas?
Mensen die leven volgens de veganistische levensstijl zoeken naar vervangende producten. Gelukkig zijn die steeds makkelijker te vinden. Veganistisch leven wordt bekender en steeds populairder.
Hoe komt dat?
Er zijn verschillende redenen om te kiezen voor een veganistisch leven. Veganisme wordt nog vaak aangeduid als dieet waaruit dierlijke producten worden geweerd, maar een veganistische levensstijl gaat veel verder.
Waarom kiezen mensen voor een veganistisch leven?
Veel mensen die kiezen voor een veganistisch leven beginnen (net als vegetariërs) met het veranderen van hun eetgewoonten omdat zij het niet eens zijn met het gebruiken van levend wezen ten behoeve van een ander levend wezen. Zij vragen zich af waarom het dier onder doet voor de mens en willen dierenleed voorkomen.
Maar het voorkomen van dierenleed is allang niet de enige reden meer om veganist te worden. De afgelopen jaren werd veel onderzoek gedaan naar de belasting van de vleesconsumptie en -productie op ons milieu. De cijfers, verkregen uit wetenschappelijk onderzoek, zijn schokkend.
Zoals in bovenstaande tabel te zien is, staat de menselijke vleesconsumptie op de tweede plaats in de impact top 10. Het eten van vlees zorgt voor een hogere belasting dan autorijden, of zelfs vliegen!
Maar dat is niet het enige. Heb jij er weleens over nagedacht dat niet alleen de vleesproductie grote impact heeft? Hoewel de belasting door het gebruiken van zuivel en eieren lager in de lijst staat, zorgt de productie ervan nog steeds voor (onnodige) negatieve effecten op ons milieu.
Hoe kan dit?
Zoals in de tabel staat aangegeven worden door de productie van vlees niet alleen veel broeikasgassen de wereld in geslingerd; er wordt ook nog eens enorm veel landbouwgrond gebruikt. Denk maar eens aan al het eten dat een koe tot zich neemt voordat hij op je bord terecht komt, of verwerkt wordt in die mooie schoenen…
Om alle koeien, varkens, schapen en kippen te onderhouden zijn niet alleen weilanden nodig waarop deze dieren kunnen grazen. Er worden honderden hectares landbouwgrond gebruikt om de dieren te voeden. Deze gewassen krijgen ook nog eens ontelbare liters water om te groeien.
Dat is toch onnodig?
Door te kiezen voor een veganistisch leven, doe jij niet alleen een bijdrage in het terugdringen van dierenleed. Veganisme is niet alleen maar een dieet, het is een zeer bewuste keuze; een manier van leven.
Er zijn verschillende redenen om veganist te worden. Zo kozen mensen voor een veganistisch leven omdat:
Het overstappen op een veganistische levensstijl kan in het begin best lastig zijn. Gelukkig zijn er voor ieder dierlijk product vervangers van goede kwaliteit te vinden. Je zult wat meer moeite moeten doen, maar krijg er ook enorm veel voor terug!
Met onderstaande tips helpen wij je alvast een stukje op weg:
Wil jij beginnen met veganistisch eten of ben al langer veganist en zoek inspiratie voor nieuwe gerechten? Ga de Vegan in 4 Weken Challenge aan! En krijg alle recepten, weekschema’s en boodschappenlijsten die jij nodig hebt om gemakkelijk, gebalanceerd en vooral lekker vegan te eten!
3 reacties
Dit vinden andere gebruikers van dit artikel[…] Een goede vleesvervanger bevat eiwit, ijzer, vitamine B1 en/of vitamine B12. Daarnaast is het een goede vegetarische of veganistische keuze als ze meer duurzaam zijn dan vlees. Lees hier ons artikel waarom vlees niet duurzaam is! […]
[…] heeft over het algemeen veel positieve effecten op je lichaam en geest. Het kan echter ook een aantal negatieve effecten met zich meebrengen. Een daarvan is een tekort […]
[…] heeft over het algemeen veel positieve effecten op je lichaam en geest. Het kan echter ook een aantal negatieve effecten met zich meebrengen. Een daarvan is een tekort […]