Deze vegan hüttenkase kun je gebruiken als dip voor groentensnacks, of op een (groente)cracker zoals in onderstaand recept. Hmmm!
Breng de sojamelk samen met het zout aan de kook, en voeg als de melk kookt het citroensap toe.
Roer even door en laat dan afkoelen.
Laat de brokkelige melk uitlekken in een theedoek tot je een hüttenkäse-achtige substantie overhoudt (hummusachtige dip met iets meer brokjes).
TIP: Je kunt aan je dip ook kruiden, zoals bijvoorbeeld kerrie of zwarte peper, toevoegen als extra smaakmaker!
Recept om zelf veganistische hüttenkäse te maken , een Recept van HappyVegan.nl