Makkelijk basis recept voor vegan koekjes die naar eigen wens in aan te passen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de droge ingrediënten.
Mix apart daarvan de natte ingrediënten goed door elkaar (gebruik een mixer).
Voeg de twee mixen samen en kneed tot een goed deeg.
Maak ongeveer 12 balletjes (grote dikke koekjes)
Leg ze op een vel bakpapier, duw met een vork een beetje plat (zo krijg je ook het hekjes patroon)
Bak in 15 - 20 minuten lichtbruin en stevig.
Laat ze op de plaat buiten de oven afkoelen gedurende ~5 minuten.
vegan koekjes recept , een Recept van HappyVegan.nl