Zelf vegan feta maken op basis van feta! Altijd handig om een pot in de koelkast te hebben!
Duw het vocht uit de tofu: vouw het tussen een theedoek en leg er iets zwaars op, laat een uur zo staan.
Snijd de knoflook grof, pers de citroen en mix met alle andere ingrediënten, giet in een goed afsluitbare pot.
Doe de tofu in de pot in de marinade en laat 2/3 dagen zo weken.
Vegan feta , een Recept van HappyVegan.nl