Makkelijk te maken en erg smakelijke vegan kaas op basis van cashew- en walnoot!
Blend de geweekte cashew samen met de agar agar, tapioca, edelgist, amandelmelk, azijn, olijven, knoflook, zout en peper helemaal glad.
Doe de blend in een steelpan en verhit op middelhoog vuur, blijf constant roeren tot het een plakkerig geheel wordt (3/5 minuten). Blijf door verhitten (2/5 minuten) tot een stevig geheel.
Voeg de walnoten toe en mix ze er goed door.
Schep de substantie in twee ronde vormpjes en laat ze afkoelen in de koelkast (2 uur)
Als ze stevig en afgekoeld zijn kun je ze uit de vormpjes halen en door de kruiden rollen.
Veganistische kaas van walnoot , een Recept van HappyVegan.nl