Steak van watermeloen? Yup, gegrilde watermeloen steak is de nieuwste trend in de vegan cuisine, hele gave textuur, smaak en perfect voor BBQ tijd!
Snijd watermeloen in twee stevige plakken. (2-3 cm dik) Dep de watermeloen af met papierendoekjes om het zo droog mogelijk te maken.
Leg de watermeloen in een schaal, besprenken de watermeloen met de knoflook, chili, peper, zout, steak kruidenmix, vloeibare rook en sojasaus en laat 10-20 minuten in de koelkast staan.
Verhit olie in een bakpan en bak de plakken watermeloen aan beide kanten bruin, doe een deksel op de pan zodat de meloen goed gaar bakt.
Voor serveren druppen laatste vocht uit de schaal nog over de watermeloen, besprenkel met balsamico en garneer eventueel met vegan kaas
Vegan steak van watermeloen , een Recept van HappyVegan.nl