Een gezonde salade met een pittig zoutje, daar knapt een mens van op! Deze lekkere avocado salade met verse ingrediënten is ook nog eens klaar in een handomdraai.
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in grove blokjes en verwijder deze uit de schil met een lepel. Doe op een bord waarop je de salade wilt opdienen.
Snijd de tomaat in kwarten, en de paprika en komkommer in stukken en voeg toe aan je bord salade.
Bak de speckjes op een laag vuurtje, je hoeft ze slechts op te warmen
Snijd de bosui fijn en spreid deze over het bord.
Mix de ingrediënten op het bord voorzichtig door elkaar, zodat de avocado geen puree wordt.
Voeg nu de spekjes toe en besprenkel met wat olijfolie.
Eet smakelijk!
Avocado salade met veganistische spekreepjes , een Recept van HappyVegan.nl