Een groene avocadodip met traditionele Mexicaanse kruiden én... een paar extraatjes :)
Snipper de ui en snijd de knoflook en koriander fijn.
Was de paprika en tomaat, verwijder het vruchtvlees en snijd de paprika en tomaat in kleine blokjes.
Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in het bakje waarin je de guacamole wil gaan opdienen.
Prak de avocado met een vork tot mousse.
Voeg het limoensap toe. Roer even door en voeg dan de andere ingrediënten toe. Even mixen en klaar!
Guacamole met een twist , een Recept van HappyVegan.nl