Deze gezonde snacks van artisjok zijn klaar in een handomdraai!
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel het teentje knoflook en snijd deze in vier grove stukken.
Leg bakpapier op een bakplaat en leg hier de artisjok en de knoflook op.
Besprenkel met olijfolie en zout.
Doe de artisjok in een voorverwarmde oven en bak in 20 minuten goudbruin. Je snack moet crispy zijn, maar niet zo hard dat de bladeren breken als je deze aanraakt.
Haal de artisjok uit de oven en besprenkel deze (terwijl hij op de hete bakplaat ligt) met citroensap.
Dien de afgekoelde artisjok op op een bord. Je kunt de bladeren afbreken en het vruchtvlees hieraf bijten.
TIP: het is ook heerlijk om de bladeren te eten met een frisse dip!
Recept voor snelle artisjok snack , een Recept van HappyVegan.nl