Trek in iets zoets zonder dat het al te ongezond is? Deze repen gemaakt van amandel, dadel en kokos zijn dan het perfecte veganistische tussendoortje! Makkelijk om te maken en heerlijk zoet.
Maal de gedroogde dadels 1 minuten in de keukenmachine fijn. Schep in een kom. Maal de ongebrande amandelen en cacaonibs grof. Doe met de kokosolie en gemalen kokos bij de gemalen dadels en breek de rijstwafel erboven in stukjes.
Kneed tot een samenhangend geheel en vorm een rechthoek van 18 x 10 cm. Verpak in vershoudfolie. Laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Snijd er 6 repen van en bewaar in de koelkast.
Gezonde snacks: amandel-dadel-kokosrepen , een Recept van HappyVegan.nl