Mango in combinatie met chiazaad is een gouden combinatie voor veganisten! En weet je waarom? Chiazaad levert de nodige voedingsstoffen en je hebt er maar een klein beetje van nodig. Lekker als ontbijt!
Verdeel het chiazaad over hoge glazen en schenk het mangosap erover.
Dek af en laat 12 uur afgedekt in de koelkast staan tot het mengsel is ingedikt tot een soort pudding. Snijd de banaan in plakjes en verdeel samen met de ananas over de pudding.
Bestrooi met de pistachenoten. Optioneel: bestrooi met munt!
Mango ontbijt met chiazaad , een Recept van HappyVegan.nl