Dit is Griekse tzatziki, maar dan net een beetje anders! Wij voegden de lekkerste ingrediënten uit de Griekse natuur toe. Wat dacht je van een tzatziki dip met zwarte olijf?
Rasp de komkommer fijn in een vergiet of zeef en laat deze uitlekken. In de schil zitten de meeste vitaminen, deze raspen we dus mee!
Doe de soya yoghurt in een kom.
Snijd of pers de knoflook fijn en voeg deze toe aan de yoghurt. Roer vast even door zodat de smaken kunnen intrekken.
Voeg ook de peper, de olijfolie en het sap van een halve citroen aan je mengsel toe. Roer weer even door.
Nu de komkommer is uitgelekt kun je deze aan het yoghurt mengsel toevoegen. Roer alles goed door elkaar.
Garneer met dille!
Je kunt de tzatziki direct eten of even in de koelkast zetten zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Tzatziki op soya basis, met knoflook en olijf
Hoeveelheid per portie
Calories 42Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 1g2%
Sodium 14mg1%
Potassium 58mg2%
Carbohydrates 5g2%
Sugar 3g3%
Protein 1g2%
Vitamin A 30IU1%
Vitamin C 8mg10%
Calcium 72mg7%
Iron 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Probeer eens deze tzatziki dip met verse ingrediënten uit de Griekse keuken (ook al wel dat moet je niet tegen je Turkse vrienden zeggen). Heerlijk voor in de zomer met wat komkommer en pitabrood, lekker zacht en verfrissend!
Een Grieks recept
De Griekse keuken biedt een hoop heerlijke, gezondeingrediënten! Denk bijvoorbeeld aan recepten met de lekkerste olie en verse kruiden, of groenten uit de Mediterrane natuur. De Griekse bevolking hecht veel waarde aan de kwaliteit van een product. Wist jij bijvoorbeeld dat veel Grieken een eigen olijfboomgaardje hebben? (Dat zouden wij ook wel willen) Wij geloven ook in goede kwalitatieve producten, want producten gegroeid met liefde, zijn het gezondst!
Tzatziki dip met soja yoghurt
Het traditionele recept voor tzatziki bevat Griekse yoghurt. Deze is heel makkelijk te vervangen door soja yoghurt (we gebruiken dan natuurlijk ongezoete soja yoghurt). Om de plantaardige smaak van de soja tegen te gaan, gebruiken wij in ons recept sterke smaken uit de natuur, zoals knoflook, olijf en citroen. Denk er trouwens wel aan dat je soja yoghurt koopt zonder vanille aroma. De zoetheid van de vanille gaat ten kosten van de karakteristieke Tzatziki smaak.
Eet de dip zo met wat pita brood, of combineer hem met een (couscous) salade of deze heerlijke falafel. Andere sauzen die wij ook lekker vinden zijn bijvoorbeeld deze heerlijke guacamole, of deze lekkere hummus met een verassende twist! Ben je opzoek naar meer inspiratie voor gezonde vegan snacks? Dan heb je geluk. Speciaal voor jou hebben we onze 30 beste, lekkerste en gezondste vegan snacks samengebundeld in een overheerlijke snackgids. Zo kan je verantwoord genieten van al die vegan goodness!
Dit is Griekse tzatziki, maar dan net een beetje anders! Wij voegden de lekkerste ingrediënten uit de Griekse natuur toe. Wat dacht je van een tzatziki dip met zwarte olijf?
Dit is Griekse tzatziki, maar dan net een beetje anders! Wij voegden de lekkerste ingrediënten uit de Griekse natuur toe. Wat dacht je van een tzatziki dip met zwarte olijf?
Ik maak me zorgen. Om de natuur waarin jij leeft, maar ook om jou. Wist je dat veel gezondheidsklachten te voorkomen zijn door over te stappen op een plantaardig dieet? Bovendien, de wereld om ons heen veranderd en daar kunnen wij samen iets aan doen. Of jij nu vleesloze dag invoert, flex-vegan wordt of er helemaal voor gaat: alle kleine beetjes helpen. Ik help je graag een beetje bewuster te leven. Graag gedaan :)
Deel dit bericht
30 simpele, snelle en smaakvolle vegan snacks!
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Aubergine toast met vegan hüttenkäse en granaatappel
Granaatappel is super gezond en makkelijk te verwerken in je maaltijden. Wat dacht je van deze aubergine toast met vegan hüttenkase en graanaatappelpitjes?
5g
Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.