• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Happy Vegan

Het programma voor een Happy Vegan leven

  • Home
  • Recepten
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Lunch
    • vegan Diner
    • Vegan Snacks en tussendoortjes
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Desserts
  • Artikelen
  • Starten met vegan?
    • Wat is vegan
    • Waarom Vegan
    • Hoe word ik Vegan
  • Shop
  • Over Happy Vegan
Je bent hier: Home / Vegan Recepten / Vegan roerei, eindelijk een veganistisch eigerecht

Vegan roerei, eindelijk een veganistisch eigerecht

6 september 2019 by Orly Vlot

Nu ik vegan eet kan ik vast nooit meer roerei eten.

Vegan roerei, eindelijk een veganistisch eigerecht!
Ik dacht dat ik als vegan nooit meer kon genieten van een ontbijtje met roerei, heerlijke manier om in de ochtend wat eiwit binnen te krijgen, misschien een beetje groente er door heen, zonder dat het veel tijd kost. Echt een éénpan maaltijd! En dan kan het ook nog Vegan!

KALA NAMAK ZOUT ?!?!

Oké als je hier aan kan komen, koop het, het is de moeite waard, en maakt dit gerecht echt overtuigend!
Wat is Kala Namak zout? Het is Indiaas vulkanisch zout met een hoger gehalte aan zwavel, klinkt vies, maar geeft het dat typische ei smaakje. Te koop bij Pit Pit !
Een happy vegan hoeft niets te missen, dit vegan roerei maakt je zeker happy!

Maar in ei zitten toch veel meer eiwitten dan in tofu?

Nou dat valt wel mee! Kijk zelf maar naar, in 100 gram ei zit namelijk zo’n 12,5 gram eiwit! En in 100 gram tofu zit ook 12 gram eiwit in! Alleen in ei zitten ook veel meer vetten 11% van de ADH, en heeft een hogere PRAL waarde, dat is de zuurbelasting op je lichaam (+9,1!). Zo is uiteindelijk tofu toch een betere optie dan ei!

Vaker geen vlees, zuivel of ei eten?

Download gratis de 10 beste vegan start recepten!

Download gratis

Roerei beviel jou wel, en opzoek naar meer?

Opzoek naar nog andere gerechten die je dacht nooit meer kon eten als vegan? Wat dacht je van Vegan tonijn? Of een Vegan rode wijn jus! Of probeer eens zelf een Vleesvervanger te maken zoals deze verassende Seaiten Jackfruit ‘Baby Got Ribs’!

vegan-roerei scrambled tofu
Afdrukken

Vegan roerei

Eindelijk een ei-gerecht die echt naar ei proeft! Probeer dit Vegan roerei gerecht nu. Niet te veel ingredienten, niet te moeilijk om te maken. Wat wel aan te raden is om Kala Namak (zwavelzout) te gebruiken. Een wat ongebruikelijk ingredient, maar het geeft dat typische ei smaakje (zwavel) aan het gerecht!

Gang Breakfast, lunch, vegan
Keuken Amerikaans, Amerikaans/Brits, hollands
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2
calorieën 326kcal
Cost 5

Ingrediënten

  • 250 gram Tofu Druk stevig het vocht eruit
  • 2 el Olie of margarine
  • 1 tl Kala Namak Zout Of anders gewoon zout
  • 1 tl Kurkuma

Optioneel

  • 1/2 Ui
  • 1/2 Paprika
  • 1 el Sojasaus
  • 2 tl Edel-gist

Instructies

  • Druk het vocht uit de tofu
  • Snijd de tofu in blokjes en vervolgens scramble het met een vork
  • Verhit de pan met olie of margarine, en fruit de ui, paprika en tofu
  • Doe het zout, kurkuma, knoflook en eventueel de sojasaus erbij, blijf roeren en bak het goed door. Voeg eventueel meer olie of margarine toe.
    Voeg op het laatst nog snel wat edelgist toe terwijl je het doorroert en van het vuur af haalt.
  • Doe het op wat toast, een wrap, of recht uit een bakkie!
    Smakelijk

Nutrition

Calories: 326kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 26g | Fat: 21g

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Download gratis
10 vegan recepten boek
Download gratis

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Categorie: Vegan Lunch, Vegan Ontbijt, Vegan Recepten Tags: roerei eigerecht ontbijt lunch

Primaire Sidebar

Zoeken

Download de 10 Beste Start Recepten

10 vegan recepten boek
Gratis Downloaden

Laatste posts

veganisme en onze darmen buik met twee handen

Is veganisme goed of slecht voor onze darmen?

1 maart 2021 By Ymke

zoete aardappel soep in witte kommetjes op een plank

Heerlijke stevige zoete aardappelsoep voor koude avonden

12 december 2020 By Orly Vlot

vegan burrito

Healthy Vegan Burrito recept (altijd lekker en makkelijk om te maken)

29 november 2020 By Orly Vlot

vegan koekjes recept

Het makkelijk en snel Vegan koekjes bakken recept

24 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan eiwitten veganistische

Eten Vegans wel genoeg (volledige) eiwitten?

25 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan chocolade taart

Easy creamy vegan chocoladetaart

29 oktober 2020 By Orly Vlot

tofu fish & chips

De beste, knapperigste, vegan Fish & Chips maak je zo!

13 september 2020 By Orly Vlot

tofu blok recepten gerechten

Tofu, lekker! 5 bereidingen die je zullen verrassen

28 juli 2020 By Juul

falafel

Falafel recept, een traditioneel vegan oosters gerecht

11 april 2018 By Veerle de Boer

recept om vegetarische spekjes te maken

Snel recept om zelf vegan spekjes te maken

1 mei 2018 By Veerle de Boer

Footer

Happy Vegan Family

Of je nu gevorderd veganist bent, net begint met veganistisch eten of erover denkt om flexi-veganist te worden: Happy Vegan is er voor jou!

Welcome to our family 🙂

Lees meer over:

  • Starten met vegan?
  • Vegan Leven
  • Vegan Recepten
    • Vegan Desserts
    • vegan Diner
    • Vegan Lunch
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Snacks en tussendoortjes

Volg & like ons hier :)

fb-share-icon
fb-share-icon

Copyright © 2021 · Be Happy, Be Vegan, Be a HappyVegan :)

Wil jij Gratis mijn 10 beste vegan start recepten?

ja, natuurlijk...
Nee, liever niet

Wil je mijn 10 beste recepten
om met vegan te beginnen?

Ja, geef mij toegang!
Nee, bedankt
x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

Super! Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

GRATIS: 10 Vegan Recepten

GRATIS: 10 Vegan Recepten

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten . 

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten .

Stuur mij de 10 recepten (gratis)
x