• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Happy Vegan

Het programma voor een Happy Vegan leven

  • Home
  • Recepten
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Lunch
    • vegan Diner
    • Vegan Snacks en tussendoortjes
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Desserts
  • Artikelen
  • Starten met vegan?
    • Wat is vegan
    • Waarom Vegan
    • Hoe word ik Vegan
  • Shop
  • Over Happy Vegan
Je bent hier: Home / Vegan Recepten / Vegan parmezaanse kaas van edelgist

Vegan parmezaanse kaas van edelgist

11 september 2018 by Veerle de Boer

En of veganistische kaas op echte kaas lijkt! Deze vegan Parmezaanse kaas is niet van echt te onderscheiden. Ook geschikt voor mensen met lactose intolerantie!

Vegan Kaas

Het een veel gehoord excuus van net-niet veganisten: “Ik zou de kaas nooit kunnen missen en vegan kaas lijkt er gewoon echt niet op.”

Gelukkig word vegan kaas steeds beter. Maar we kunnen ons voorstellen dat dit voor beginnend vegans best een grote moeilijke stap kan zijn.

Vaker geen vlees, zuivel of ei eten?

Download gratis de 10 beste vegan start recepten!

Download gratis

TIP van Happy Vegan: Probeer ook eens ons recept voor vegan kaas van amandelen.

Toch denken wij dat we met dit recept voor vegan Parmezaanse kaas echt weer een stapje dichterbij een goede kaasvervanger zijn gekomen! Wat vind jij?

Wat is edelgist?

Zoals de naam al zegt, is dit een soort gist. Hoewel gist vaak aan voeding wordt toegevoegd om het te fermenteren of te laten rijzen en dit misschien niet direct gezond klinkt, heeft het toch veel goede eigenschappen!

Net als biergist, versterkt edelgist bijvoorbeeld je nagels, zorgt het voor gezond en glanzend haar en voedt het de huid. Omdat dit gist vaak door vegetariërs en veganisten wordt gebruikt als vervanger van dierlijke producten, wordt er door producenten vaak ook extra vitamine B12 aan toegevoegd.

Waarom Parmezaanse kaas?

De smaak van edelgist is hartig (umami), een beetje nootachtig. Het wordt door sommigen ook omschreven als kaasachtig of crème-achtig. De combinatie van smaak en structuur maken dit gist super geschikt om je eigen veganistische kaas mee te maken.

TIP van Happy Vegan: Ons recept is voor één portie, maar je kunt de vegan Parmezaanse kaas in grotere hoeveelheid maken en bewaren in een afgesloten pot.

vegan parmazan
Afdrukken

Vegan parmezaanse kaas

Super lekker bij vegan pasta of een ovenschotel en klaar in een handomdraai.
Dat typische volle (umami) smaakje, hoeven we dat niet meer te missen!
Gang Bijgerecht, Smaakmaker
Keuken Italiaanse keuken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 portie
calorieën 27kcal
Cost 1.5

Ingrediënten

  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 el cashewnoten
  • 1 el sesamzaad
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 0.5 tl zeezout keltisch of himalaya

Instructies

  • Rooster het sesamzaad door het kort aan te bakken. Niet te lang, niet goudbruin, dan gaat de smaak namelijk overheersen. Laat afkoelen.
  • Maal de cashewnoten fijn met een vijzel of doe ze in de keukenmachine.
  • Als de structuur klein korrelig is voeg je de edelgistvlokken, sesamzaadjes, olie en zout toe en maalt deze tot je de gewenste Parmezaan structuur bereikt hebt.

Nutrition

Calories: 27kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Download gratis
10 vegan recepten boek
Download gratis

Start vandaag nog vegan met deze 10 gratis recepten

Categorie: vegan Diner, Vegan Recepten Tags: Italiaanse kaas, Italiaanse keuken, kaas, parmezaanse kaas, parmezan, pasta, strooikaas, vegan kaas, veganistische kaas

Primaire Sidebar

Zoeken

Download de 10 Beste Start Recepten

10 vegan recepten boek
Gratis Downloaden

Laatste posts

zoete aardappel soep in witte kommetjes op een plank

Heerlijke stevige zoete aardappelsoep voor koude avonden

12 december 2020 By Orly Vlot

vegan burrito

Healthy Vegan Burrito recept (altijd lekker en makkelijk om te maken)

29 november 2020 By Orly Vlot

vegan koekjes recept

Het makkelijk en snel Vegan koekjes bakken recept

24 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan eiwitten veganistische

Eten Vegans wel genoeg (volledige) eiwitten?

25 oktober 2020 By Orly Vlot

vegan chocolade taart

Easy creamy vegan chocoladetaart

29 oktober 2020 By Orly Vlot

tofu fish & chips

De beste, knapperigste, vegan Fish & Chips maak je zo!

13 september 2020 By Orly Vlot

tofu blok recepten gerechten

Tofu, lekker! 5 bereidingen die je zullen verrassen

28 juli 2020 By Juul

falafel

Falafel recept, een traditioneel vegan oosters gerecht

11 april 2018 By Veerle de Boer

recept om vegetarische spekjes te maken

Snel recept om zelf vegan spekjes te maken

1 mei 2018 By Veerle de Boer

vegan Meatloaf seitan gehaktbrood

Vegan Meatloaf – Verrassend lekker gehaktbrood

26 januari 2020 By Orly Vlot

Footer

Happy Vegan Family

Of je nu gevorderd veganist bent, net begint met veganistisch eten of erover denkt om flexi-veganist te worden: Happy Vegan is er voor jou!

Welcome to our family 🙂

Lees meer over:

  • Starten met vegan?
  • Vegan Leven
  • Vegan Recepten
    • Vegan Desserts
    • vegan Diner
    • Vegan Lunch
    • Vegan Ontbijt
    • Vegan Smoothies
    • Vegan Snacks en tussendoortjes

Volg & like ons hier :)

fb-share-icon
fb-share-icon

Copyright © 2021 · Be Happy, Be Vegan, Be a HappyVegan :)

Wil jij Gratis mijn 10 beste vegan start recepten?

ja, natuurlijk...
Nee, liever niet

Wil je mijn 10 beste recepten
om met vegan te beginnen?

Ja, geef mij toegang!
Nee, bedankt
x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

Super! Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Super! Vul hieronder je naam en
e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 beste recepten...

Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>
Geef mij toegang tot de 10 beste vegan beginner recepten >>

(Het is 100% gratis en privé)

x

Gelukt!!


Ik stuur binnen 15 minuten de 10 beste vegan start recepten naar je inbox...


In de tussentijd kun je
hieronder op de knop klikken voor een hele gave bonus!

Dit is een eenmalige bonus!
x

GRATIS: 10 Vegan Recepten

GRATIS: 10 Vegan Recepten

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten . 

Vul je naam en e-mailadres in en ontvang deze beste vegan start recepten .

Stuur mij de 10 recepten (gratis)
x