Vegan Karnemelk

Maak je eigen Vegan karnemelk! Of je nou trek hebt in een glaasje karnemelk, of omdat je het wilt gebruiken in een recept (voor koekjes, of een dessert) wij hebben hét recept! Wij maken het recept met soja, maar je kunt het ook gemakkelijk maken met een andere Vegan melk.
Vraag jij je af waarom Nederland zo’n grote zuivel industrie kent, lees dan zeker verder!

Zuivel vervanger

Dat we niet zo van Zuivel zijn leek ons vanzelf sprekend, zo goed is zuivel namelijk niet! Wist je dat Nederland (en de westerse melk drinkende wereld) een hele hoge osteoporose kent dankzei onze zuivel consumptie. Maar gelukkig kunnen we het ook weg laten! Door melk te maken van soja, kokos, amandel of rijst! Schrikt soja jou nog af? Lees hier ons artikel over soja! Tijd om snel zelf je vegan karnemelk te maken!

Waarom drinken wij zoveel melk eigenlijk?

Een oorlog kan gevoerd worden zolang de soldaten gevoed worden. Voer dat brandstoffen (suiker en vet) en eiwitten bevat, en het liefst ook nog bewaard en vervoerd kan worden. Melkpoeder was hét antwoord. Zodoende werd er (ook al in en na de eerste wereld oorlog) geïnvesteerd in de zuivelindustrie. De zuivelindustrie bleef belangrijk ook na de 2de wereld oorlog toen de babyboom vele hongerige kindjes opleverde. Toen deze kinderen opgroeide en er een welvaart werd opgebouwd in het westen kenden de zuivelindustrie een industriële boom die zijn gelijke niet kent. Al snel werd er zoveel melk geproduceerd dat de zuivelindustrie de afnemers moest gaan stimuleren om meer zuivel te gebruiken. De geboorte van de slogan: “Melk de witte motor”. En dat was melk ook, een motor voor economische groei.

Nu leven wij in de schaduw zijde van deze groei. Milieu vervuiling. De verschrikkelijke wandaden naar koeien in de zuivelindustrie. En een harde stijging in ziektes die gekoppeld zijn aan melk. Gelukkig kunnen wij nu andere keuzes maken. Vegan keuzes, voor bijvoorbeeld vegan karnemelk!