Vegan appeltaart is mijn favoriet! De meeste appeltaarten zijn niet vegan omdat er roomboter in zit, daar maken wij korte metten mee! Dit recept maakt een heerlijke appelvulling, iets meer werk maar dit maakt het een indrukwekkende taart, en je wilt er natuurlijk wel indruk mee maken. Super lekker het hele jaar door!
1tlVanille extractKopen, of zelf maken met vodka en vanille bonen
2tlkaneel
1tlspeculaas kruidenoptioneel: maakt het wat kruidiger
Voor de taart
250mlBruiswater
120gramMargerineBeetje extra voor invetten
150gramSuiker
1tlCitroensap
1/2tlvanille extract
1/2tlzout
1/2tlbakpoeder
500gramBloem
1snufjeLiefde
Instructies
Voor de vulling!
Was, schil en schaaf de appels fijn.
Kook de appels met de suiker, kaneel, vanille extract, en griesmeel tien minuutjes. Laat het afkoelen, de griesmeel zal ervoor zorgen dat alles wat indikt.
Voor de taart
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pak een kom en doe hier het mineraal water in, voeg daar margarine (gesmolten), suiker, citroensap, zout en vanille extract aan toe.
Meng de bloem met bakpoeder en voeg aan de kom toe.
Goed mixen! bedek het met folie en zet het 20 minuten in de koelkast .
Vet een springvorm in.
Verdeel het deeg in twee delen. en bedek de bodem van de springvorm met een deel. en prik er met een vork in op een aantal plekken.
Doe de vulling in de taartbodem en verspreid het goed.
Gebruik de andere helft van het deeg om de taart af te dekken. Prik er wederom met een vork een paar gaatjes in
Strooi er nog een el suiker over en schuif het in de oven. Bak 25-30 minuten totdat de bovenkant mooi goudbruin word. Laat het afkoelen, en snijd in stukken
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vegan appeltaart
Hoeveelheid per portie
Calories 374Calories from Fat 72
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 8g12%
Sodium 174mg8%
Carbohydrates 70g23%
Fiber 3g13%
Sugar 33g37%
Protein 4g8%
Vitamin A 295IU6%
Vitamin C 4mg5%
Calcium 26mg3%
Iron 2.2mg12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Vegan appeltaart zoals het bedoeld is.
Gewoon een lekker stukje vegan appeltaart. Wie heeft daar niet wel eens zin in? Maar helaas zit er meestal roomboter in appeltaart. Je kunt heel goed appeltaart maken zonder roomboter, dus dat hebben wij dan ook gedaan. Maar we hebben ook nog ons best gedaan om alle andere appeltaarten te overtreffen met onze heerlijk zachte vulling!
“An apple a day, keeps the doctor away”
Precies appels zijn gezond. Wij gaan hier niet proberen te verdedigen dat onze Vegan taart super gezond is, maar ik wil geen kans missen om je er op te wijzen dat fruit wél super gezond is. Minimaal twee stuks fruit per dag (200 gram) raad het gezondheidscentrum aan.
Maar wist je dat deze hoeveelheid verlaagt is omdat er zoveel Nederlanders eigenlijk geen fruit aten dat ze de standaard maar lager hebben gezet. Eigenlijk zo 4 stuks fruit (400 gram) per dag de gemiddelde aanbevolen hoeveelheid zijn. Een extra appeltje voor de dorst dus. Stiekem best oké dus een stukje vegan appeltaart.
Wil jij meer weten over die gezonde koolhydraten in appels, en de rol hiervan in een vegan dieet, lees hier verder.
Opzoek naar Vegan taart recepten
Chocoladetaart, carrot cake en pompoentaart zijn samen met appeltaart de meest populaire taarten! Wil jij ze graag vegan maken? Ik heb hier de recepten voor je:
Vegan appeltaart is mijn favoriet! De meeste appeltaarten zijn niet vegan omdat er roomboter in zit, daar maken wij korte metten mee! Dit recept maakt een heerlijke appelvulling, iets meer werk maar dit maakt het een indrukwekkende taart, en je wilt er natuurlijk wel indruk mee maken. Super lekker het hele jaar door!
Gang
Dessert, Taart
Keuken
Amerikaans, Franse keuken, hollands, Nederlands
Trefwoord
appel, appeltaart, taart
Voorbereidingstijd30minuten
Bereidingstijd30minuten
Totale tijd1uur
Porties12stukken
calorieën374kcal
Ingrediënten
De vulling
1kiloAppelsIk houd van zoete rode appels
150gramSuiker
2tl Griesmeel
1tlVanille extractKopen, of zelf maken met vodka en vanille bonen
2tlkaneel
1tlspeculaas kruidenoptioneel: maakt het wat kruidiger
Voor de taart
250mlBruiswater
120gramMargerineBeetje extra voor invetten
150gramSuiker
1tlCitroensap
1/2tlvanille extract
1/2tlzout
1/2tlbakpoeder
500gramBloem
1snufjeLiefde
Instructies
Voor de vulling!
Was, schil en schaaf de appels fijn.
Kook de appels met de suiker, kaneel, vanille extract, en griesmeel tien minuutjes. Laat het afkoelen, de griesmeel zal ervoor zorgen dat alles wat indikt.
Voor de taart
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pak een kom en doe hier het mineraal water in, voeg daar margarine (gesmolten), suiker, citroensap, zout en vanille extract aan toe.
Meng de bloem met bakpoeder en voeg aan de kom toe.
Goed mixen! bedek het met folie en zet het 20 minuten in de koelkast .
Vet een springvorm in.
Verdeel het deeg in twee delen. en bedek de bodem van de springvorm met een deel. en prik er met een vork in op een aantal plekken.
Doe de vulling in de taartbodem en verspreid het goed.
Gebruik de andere helft van het deeg om de taart af te dekken. Prik er wederom met een vork een paar gaatjes in
Strooi er nog een el suiker over en schuif het in de oven. Bak 25-30 minuten totdat de bovenkant mooi goudbruin word. Laat het afkoelen, en snijd in stukken
Vegan en glutenvrij is vaak maar een moeilijke combinatie. Deze vegan glutenvrije taart van zoete aardappel is mega lekker, hier maak je iedereen blij mee!
Benieuwd hoe je vaker vegan kan eten in een sociale setting? Vul hieronder je naam en e-mail in, zo dat ik de PDF met mijn 10 beste Borrel recepten naar je toe kan sturen.
70g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
38g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
21g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
32g
Voeg toe aan verzameling
43g
Voeg toe aan verzameling
40g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.