We hebben een superfood ontbijtbowl gemaakt, zo start jij de dag vol energie en heb je genoeg micro en macro nutriënten binnen gekregen om happy de dag te beginnen!
Wikkel de tofu in een handdoek en pers uit onder iets zwaars (minimaal 15 minuten).
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en laat de tofu hierin weken (de nacht ervoor is super) maar gewoon eventjes snel in de ochtend is ook niet erg.
Ontbijtbowl
Snijd het fruit.
Doe de yoghurt in een bakje, meng de gemarineerde tofu er doorheen.
Voeg het fruit toe en garneer met hennepzaad.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Superfood ontbijtbowl
Hoeveelheid per portie
Calories 466Calories from Fat 81
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 9g14%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 429mg19%
Potassium 840mg24%
Carbohydrates 83g28%
Fiber 9g38%
Sugar 49g54%
Protein 18g36%
Vitamin A 155IU3%
Vitamin C 134mg162%
Calcium 461mg46%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Die moet natuurlijk wel super voedzaam zijn! Wij hebben een superfood ontbijt gemaakt! Vol eiwitten, goede vetten, langzame koolhydraten, vezels en propvol vitamines, mineralen en antioxidanten!
Een goede bron is van meervoudig onverzadigde en essentiële vetzuren.
Calorieën bevat die voor 25% uit eiwit komen (dit is net zo hoog als biefstuk en lam) en de eiwitten beter afbreekbaar zijn dan die uit de meeste peulvruchten.
Door het hoge Gamma-linolenic acid (GLA) gehalte de symptomen van PMS en menopauze vermindert.
Een goede bron van oplosbare en niet oplosbare vezels is. Dit helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten maar ook diabetes type-2.
Hiervan mag je dus wel regelmatig een schepje aan je eten toevoegen!
Waar is Matcha dan goed voor?
Matcha is een poeder gemaakt van gestoomde en gedroogde groene thee bladeren. Het word opgeklopt met water (60-70 C.) tot een schuimige thee. Een goede kwaliteit matcha op de juiste manier bereid is echt voortreffelijk, maar ook heel gezond, echt een superfood!
Hoog in antioxidanten, 137 keer zoveel als in andere groene thee, vechten tegen vrije radicalen en helpen tegen chronische ziekten.
Vond jij de gemarineerde tofu in je superfood ontbijt zo lekker dat je op zoek bent naar nog meer tofu gerechten? Wat dacht je van Udon noodles met wakame en tofu? Of vegan chocoladepudding met tofu! Ook onze Vegan feta is echt heerlijk om te maken! Zo heb je genoeg tofu variatie en kun je gemakkelijk wat extra eiwitten eten (als je dacht dat je dat nodig had).
We hebben een superfood ontbijtbowl gemaakt, zo start jij de dag vol energie en heb je genoeg micro en macro nutriënten binnen gekregen om happy de dag te beginnen!
Wikkel de tofu in een handdoek en pers uit onder iets zwaars (minimaal 15 minuten).
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en laat de tofu hierin weken (de nacht ervoor is super) maar gewoon eventjes snel in de ochtend is ook niet erg.
Ontbijtbowl
Snijd het fruit.
Doe de yoghurt in een bakje, meng de gemarineerde tofu er doorheen.
83g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
19g
Voeg toe aan verzameling
209g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
28g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
83g
Voeg toe aan verzameling
23g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.