WIL JE MIJN 10 BESTE VEGAN BEGINNER RECEPTEN?
Bleekselderij smoothie maken met wortel en sinaasappel
- Vegan Drankjes
-
1 persoon
- 21g koolhydraten

Ingrediënten
- 1 sinaasappel
- 1 wortel
- 2 stengels selderij
- 1 halve citroen
- 1 tl gember
Instructies
- Was de bleekselderij en wortel en snijd ze in grove stukken. Hak de gember fijn.
- Doe de gesneden ingrediënten in de blender en pers er het sap van een sinaasappel en een halve citroen boven uit.
- Blend tot een smoothie.
Ben jij ook van het zelf smoothies maken? Probeer deze bleekselderij smoothie met wortel en sinaasappel eens!
Zijn bleekselderij en wortel gezond?
Ja! Bleekselderij zit vol gezonde vitaminen, mineralen en bevat daarnaast veel kalium en calcium. De combinatie met wortel maken we niet voor niets: ook deze groente zit boordevol goeds.
Zowel bleekselderij als wortelen bevatten bèta-carotenen. Deze werken antioxiderend en bevorderen een goede weerstand. Zoals van wortels wel bekend zijn ze goed voor je ogen, maar ook zorgen ze voor gezonde botten, tanden en je huid. Overigens is bleekselderij 1 van de meest alkalische groentes die er is en helpt het je lichaam om te ontgiften.
Bleekselderij rauw eten, koken of bakken?
Dat is maar net waar je zin in hebt! Je kunt bleekselderij rauw eten als snack met een lekkere hummus dip, of als bite toevoegen aan je salade. Maar selderij is ook geschikt om als groente te stomen, kort aan te bakken met wat noten, of om te koken in, bijvoorbeeld, een soep.
Maar wist jij dat de groente ook erg geschikt is als toevoeging aan smoothies? Dit komt omdat selderij een vochthoudende groente is. Zo krijgen sapjes en smoothies een lekker vloeibare structuur.
Zelf een smoothie maken met spinazie: doe je hier.
Wanneer koop ik bleekselderij?
Het liefst koop jij natuurlijk groenten uit het seizoen en uit eigen land. Dat is naast goedkoper, ook beter voor het milieu (denk aan de kosten en energie die worden bespaard door het ontbreken van externe kweek en vervoer).
Bleekselderij is het hele jaar verkrijgbaar. Je koopt het op de markt of gewoon in de supermarkt. Nederlandse selderij koop je in de maanden mei tot en met november.
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.