Hmm, deze vegan chocoladepudding is om je vingers bij af te likken! De zijdezachte tofu zorgt voor een structuur die niet onderdoet voor een pudding met melkproducten.
Snijd de tofu in grove blokken en maal deze in de keukenmachine met mixer in 30 seconden verder fijn.
Verhit de amandelmelk in een steelpannetje en voeg het cacaopoeder toe. Roer goed door met een garde zodat het poeder met de melk versmelt.
Voeg de chocoladevloeistof bij de tofu in de keukenmachine en mix gedurende 1 minuut.
Garneer met de cacaonibs.TIP: Deze chocoladepudding is ook super lekker met vers fruit, zoals bosbessen of frambozen!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Chocoladepudding met tofu en cacao poeder
Hoeveelheid per portie
Calories 84Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 4g6%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 7mg0%
Potassium 45mg1%
Carbohydrates 3g1%
Fiber 1g4%
Protein 8g16%
Calcium 106mg11%
Iron 1.4mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wij maken chocoladepudding weer vegan!
Chocoladepudding laten staan omdat je vegan bent? Wij dachten het niet! Chocolade maakt gelukkig, althans als het vegan is. Zeker desserts worden vaak met zuivel of ei gemaakt, dat was van oudsher voor de hand en werd dus gebruikt. Gelukkig hoeft dat tegenwoordig helemaal niet meer en kunnen we nu heerlijke chocoladepudding maken van bijvoorbeeld tofu!
Vegan dessert recepten: smullen zonder dierlijke producten!
Een veel gehoorde misvatting is de opmerking dat je als veganist veel dingen niet kunt eten. Mensen weten niet waar ze over praten!
Dat wij dierlijke producten laten liggen betekent echt niet dat we niet kunnen genieten. Er zijn zoveel alternatieve producten op de markt dat er voor alle gerechten wel een vegan oplossing te bedenken is.
Of probeer dit recept voor chocoladepudding met tofu!
Chocola vervangen door cacao poeder
Melk vervangen we door soja-, amandel- of kokosmelk, honing door agave– of ahornsiroop, en chocola? Daarvoor is misschien wel de meest voor de hand liggende vervanger te vinden!
Het belangrijkste ingrediënt in chocolade is de cacaoboon. Als je deze maalt krijg je raw cacao poeder; een soort extra sterk cacao extract. Dit is de smaak in chocola. Je hebt de melk dus helemaal niet nodig!
Hmm, deze vegan chocoladepudding is om je vingers bij af te likken! De zijdezachte tofu zorgt voor een structuur die niet onderdoet voor een pudding met melkproducten.
Ik maak me zorgen. Om de natuur waarin jij leeft, maar ook om jou. Wist je dat veel gezondheidsklachten te voorkomen zijn door over te stappen op een plantaardig dieet? Bovendien, de wereld om ons heen veranderd en daar kunnen wij samen iets aan doen. Of jij nu vleesloze dag invoert, flex-vegan wordt of er helemaal voor gaat: alle kleine beetjes helpen. Ik help je graag een beetje bewuster te leven. Graag gedaan :)
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Makkelijk en snel gerecht, dit heb ik zó in de middag gemaakt, of als licht avondeten. De mihoen maakt heel het gerecht glutenvrij en vooral super lekker!
3g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
107g
Voeg toe aan verzameling
28g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
35g
Voeg toe aan verzameling
32g
Voeg toe aan verzameling
65g
Voeg toe aan verzameling
47g
Voeg toe aan verzameling
108g
Voeg toe aan verzameling
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.