Healthy Spicy Indiase curry kikkererwtenburger

Niet te pittig, maar wel lekker kruidig, even iets anders met deze curry kikkererwten burgers! Spice things up met deze lekkere eiwitbommen!
  • Vegan Diner
  • 7
  • 19g koolhydraten
curry kikkererwtenburger vega burger 19g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 250 gram kikkererwt uit blik
  • 45 gram Havermoutvlokken
  • 40 gram kikkererwtmeel of gewoon meel
  • 4 tenen knoflook fijn gehakt
  • 1 tl komijn
  • 1 tl Massaman curry pasta of curry kruiden
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 el citroensap
  • 1 el pindakaas 100% pinda's
  • 4 bladeren boerenkool fijn gehakt
  • 30 gram zonnebloemzaad
  • 30 gram rozijnen
  • 2 el plantaardige olie

Instructies

  • Blend de kikkererwten met de rozijnen fijn.
  • Doe alle ingrediënten (behalve de olie) in een kom en meng goed.
  • Maak burgers van de mix. Bedek de buitenkant met wat meel.
  • Bak de burgers aan beide zijdes tot mooi bruin, ongeveer 5 minuten per zijde,
  • Je kunt deze burgers mooi serveren als bijgerecht bij een curry. Of kleed ze aan met sla, tomaat en een broodje tot volwaardige burger!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Curry kikkererwten burger
Hoeveelheid per portie
Calories 128 Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Fat 4g6%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 9mg0%
Potassium 222mg6%
Carbohydrates 19g6%
Fiber 4g17%
Sugar 3g3%
Protein 6g12%
Vitamin A 119IU2%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 27mg3%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Heb jij onze vegan curry gemaakt, maar wil je nog een bijgerecht? Dit is echt een lekkere kikkererwtenburger! Lichtpittig, kruidig en net even iets anders! Maar dit is ook lekker op een broodje hoor, met wat avocado en vegan mayo misschien?

Kikkererwt zo oud als de menselijke beschaving zelf?

Als ik aan curry en kikkererwt denk, denk ik aan India, maar wist je dat die kikkererwt vanuit Anatolië via de handelsroutes in India terecht is gekomen. De kikkererwt is namelijk al 8.000 jaar oud! Er word dan ook al minstens net zo lang traditioneel hummus en falafel gemaakt, nog twee van die vegan recepten die niet weg te denken zijn! Het is ook niet gek dat we al zolang kikkererwt verbouwen, die is namelijk super gezond! Vol met eiwit, lang houdbaar, en dan kun je er ook nog een super lekkere kikkererwtenburger van maken! Wat wil je nog meer?

Wij houden echt van burgers, stevig, vullend, en zo divers! Check onze top 4 burger recepten hier!

 

0 van 0 stemmen
Afdrukken

Curry kikkererwten burger

Niet te pittig, maar wel lekker kruidig, even iets anders met deze curry kikkererwten burgers! Spice things up met deze lekkere eiwitbommen!

Gang Diner, Hoofdgerecht, Snack, Vegan fastfood
Keuken American, Amerikaans, Amerikaans/Brits
Trefwoord burger, curry, kikkererwt, vleesvervanger
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 7
calorieën 128 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram kikkererwt uit blik
  • 45 gram Havermoutvlokken
  • 40 gram kikkererwtmeel of gewoon meel
  • 4 tenen knoflook fijn gehakt
  • 1 tl komijn
  • 1 tl Massaman curry pasta of curry kruiden
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 el citroensap
  • 1 el pindakaas 100% pinda's
  • 4 bladeren boerenkool fijn gehakt
  • 30 gram zonnebloemzaad
  • 30 gram rozijnen
  • 2 el plantaardige olie

Instructies

  1. Blend de kikkererwten met de rozijnen fijn.

  2. Doe alle ingrediënten (behalve de olie) in een kom en meng goed.

  3. Maak burgers van de mix. Bedek de buitenkant met wat meel.

  4. Bak de burgers aan beide zijdes tot mooi bruin, ongeveer 5 minuten per zijde,

  5. Je kunt deze burgers mooi serveren als bijgerecht bij een curry. Of kleed ze aan met sla, tomaat en een broodje tot volwaardige burger!

Orly Vlot

Hoi, Orly hier, Sinds 2013 Vegan, vader en coach: Tijd om je te inspireren! Lees je met me mee op internet?

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord