Deze Zeewiersalade bevat meer eiwitten dan rood vlees en meer calcium dan melk, maar dat is nog niet alles! Hoe gezond is wier? Deze groene kanjer uit de zee wordt in Azië niet voor niets al jaren geroemd om zijn geneeskrachtige werking. Het bevat ontzettend veel goede mineralen die goed zijn voor van alles! In deze zeewiersalade gebruiken we vier verschillende soorten … [Lees meer...] overZeewiersalade: wakame, nori, kombu, hijiki en avocado
Vegan desserts: een mousse van framboos!
Oi oi oi wat issie lekker: deze eenvoudige mousse van framboos! Echt een heerlijk vegan desserts. Zijn frambozen gezond? Ja! Deze rode toppertjes zijn gezond voor je lichaam en voor het milieu. Je kunt ze namelijk gewoon in je eigen tuin kweken, of kopen in het seizoen. Dat is ook nog eens ‘healthy’ voor je portemonnee. Daarnaast bevat de framboos ontelbaar veel vitaminen en … [Lees meer...] overVegan desserts: een mousse van framboos!
Hoe kun je zelf teriyaki saus maken zonder suiker?
Dat leerden we tijdens een kookworkshop bij Konijnenvoer, hèt veganistische restaurant van Arnhem! Onze leerschool: Konijnenvoer in Arnhem Ja, je leest het goed. In Arnhem is een vegan restaurant geopend met de naam Konijnenvoer. Hoe leuk is dat? Maar het wordt nog leuker: wij kregen een vegan kookworkshop van niemand minder dan chef-kok Demian. Vol verwachting kwamen we voor … [Lees meer...] overHoe kun je zelf teriyaki saus maken zonder suiker?
Fantastische Artisjok snacks! Makkelijk, gezond genieten…
Een snack van artisjok is lekker en gezond! Zijn artisjokken dan zo gezond? Ja! Er worden zelfs pillen met extracten van deze groente verkocht. Maar waarom dan? Artisjok is een grote bron van antioxidanten. Deze helpen (ernstige) ziekten te voorkomen en hebben een goede werking op je immuunsysteem. De vezels nemen bovendien gevaarlijke stoffen die in je voeding zitten op (denk … [Lees meer...] overFantastische Artisjok snacks! Makkelijk, gezond genieten…
Recept voor gepofte zoete aardappel uit de magnetron
Waar komt zoete aardappel vandaan? Zoals zijn kleur al doet vermoeden is de zoete aardappel een tropisch gewas. Hij is dus geen familie van de Hollandse aardappel! Zoete aardappel heeft de laatste jaren bekendheid gewonnen. Dit komt vooral doordat hij minder ongezonde, snelle koolhydraten bevat dan gewone aardappels en dus beter te verteren is door het lichaam. Van origine werd … [Lees meer...] overRecept voor gepofte zoete aardappel uit de magnetron
